xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]

困局的启示139709.com

作者: 三农  发布:2019-10-17

据新华社信息长沙10月31日电(记者苏晓洲)今年以来,国内稻米市场受扩面、增产和轮库等因素的影响,价格出现较大波动,普通稻谷价格全线走低,一些省市相继启动晚稻或中稻最低收购价机制。而在晚稻谷收获、上市季节更早的湖南省,不仅没有启动政府保护价格“托市”,而且在产销衔接出现较大困难的背景下,外销大米数量逆市上扬,从低潮时的1亿公斤上升到今年的约40亿公斤。这些成绩的取得,是湖南发展“优质湘米经济”,促进产业价值回归结出的硕果。 湖南省按照优质、高效、安全和生态型现代大农业发展的要求,通过用大工业化理念谋划农业产业发展,依托科技提升传统“水稻经济”的“软实力”,按市场需求发展优质“湘米”,资源优势开始转化为产业优势,取得了在中部乃至全国和世界都举足轻重的经济优势。 综观湖南发展“优质湘米经济”,促进产业价值回归,主要有四点启示: 启示一:转变观念,靠“工业思路”发展水稻经济 湖南省是全国水稻生产第一大省,年产粮食500亿斤左右。但湖南省物价局的一项调查显示:1996年,湖南农民种植一亩双季稻,可获利51元。随着粮价节节走低,效益逐年滑落,到2002年,竟亏损12元。5000万农民,6000万亩水稻,湖南注定要跨越“湘米”比较效益低下这个“基础性障碍”。 耕作制度改革、粮经结构调整,湖南发展水稻经济,曾经尝试过这两种途径,但这种在计划经济体制下用单纯农业思维办农业的思路,与市场无法对接,“湘米”的路子越走越窄。 同一时期,民营成份占主流的粮食交易市场和龙头企业开始崛起。在闻名全国的益阳兰溪米市,“东风米业”的陈学贤高价收购优质稻,加工成包装精美的品牌大米后远销一些沿海省份,在稻米价格最低迷的年代里也能赚钱。位于洞庭湖区的湖南粒粒晶米业公司依托“绿色大米”生产基地,组织农民用“天灯”(频振式诱蛾灯)、“地鸭”(一种能帮助中耕、灭虫而不伤及水稻的”江南水鸭”)进行生物、物理治虫,配合养猪+沼气工程施肥,由于按照标准化程序生产,所生产出的优质稻米符合“绿色”标准,售价高出普通大米1倍多,种植基地的农民也因“粒粒晶”提高收购价而增收约40%。按照市场需求、以销定产、以销定收(购)、以销定制(加工和包装)的工业化、商业化经营模式,让一直在探索湖南水稻发展思路的各级地方政府和科技人员看到了“湘米”的价值趋势和潜力,产业经营观念开始转变。依靠科技提升湖南稻米品质、发展龙头企业,把农业产业化和农村工业化紧密结合起来,以工业化带动产业化,使湖南水稻经济朝着科技含量高、经济效益好、资源优势得到充分发挥的新型工业化方向迈进,成为湖南各级地方政府和科技人员的共识。优化产业、振兴“湘米”,湖南水稻经济由此开始真正步入与市场接轨的上升通道。 启示二:加大科技含量,提升“湘米”软实力 在“湘米”产业价值回归过程中,科技扮演了至关重要的作用。过去为了解决温饱问题,研究的重点是高产,把改进品质放在了次要位置。随着居民生活水平的提高,对大米口味的要求也日益挑剔。相关科研就必须适时调整战略,即高产与优质并重。科技因素的注入,大大提高了“湘米”在市场竞争中的“软实力”。 一、在超级杂交水稻方面,解决水稻高产与优质相统一的问题。过去,在超级杂交水稻研究领域流行的观点是“高产与优质是一对矛盾,二者无法兼顾”。为了使超级杂交水稻新品种满足市场“不光能吃饱,还能吃好”的要求,近年来,湖南杂交水稻研究中心发展国际协作,通过引入玉米基因等生物工程,提高超级稻米的营养品质,改善食味和口感,使超级杂交稻新品种的主要营养成分、口感与优质稻接轨。 二、在常规晚稻品种开发领域,湖南水稻专家们启动了“湘米优质化工程”。全国著名优质稻育种专家、湖南省水稻研究所研究员赵正洪主持培育的“农香103”、衡阳市农业科学研究院研发的“衡晚香3号”,这些湖南常规优质水稻选择无污染的稻田种植,利用清洁水源灌溉,推广机械收割烘干,其无公害甚至是“绿色”的生产方式令人耳目一新。其口味和外观品质均超过泰国香米,市场价格比普通晚籼米高出40%以上。 三、加大对早稻相关产品的研究力度,全方位服务早稻生产。湖南早稻因其在饲料粮、储备粮和食品加工领域具有的独特地位,近些年不断得到科技提升。优质早稻、早熟早稻、超级早稻和早籼稻保鲜存放新技术,围绕产量、加工品质和上市时间,市场需要什么,哪种产品具有竞争优势,湖南水稻品种选育方面就有相应的技术研究和储备。科研人员的不懈努力受到了市场的青睐。在中国最早实现“吨粮田”的湖南省醴陵市,省农业厅曾主持召开了一场优质稻谷品种竞买会。会上,拥有年加工大米8万吨生产能力,年产值过亿元的民营湖南天龙米业负责人斥资84万元,一口气买下3个优质稻米品种的全部知识产权,这标志着资本对于水稻优质化研发工程的认可。 启示三:以工业化促进“湘米”内在“变盘” 在“湘米优化”过程中,湖南省不仅着眼于水稻产能的释放,同时积极推动“湘米”质量的提升,通过“湘米”工业化裂变,最终使湘米产业走上良性发展之路。他们的主要做法是: 首先,扶持龙头企业和优质稻米协会,提高“湘米”的抗风险能力。业界普遍认为,“湘米优化”主要得益于政府扶持、资本积极参与形成的龙头企业和优质稻米协会。在湖南,金健米业、盛湘米业、天龙米业、粒粒晶米业等龙头企业根据市场需求,确定优质稻品种。与产粮大县对接,推行订单式生产。今年以来,湖南优质稻谷订单收购价很多维持在每50公斤85元以上,比普通稻谷高出15元以上,一些“极品”甚至超过100元/50公斤,这极大地调动了农民扩种优质稻的积极性。在总面积达1000万亩的订单式优质稻基地中,农民分品种种植、收割,企业分品种收集、储藏、加工,稻田成为打造优质米名牌的“第一车间”,稻米经济价值链逐渐成形。 其次,重新定位、细分外销市场。伴随着国家在粮食流通领域的改革,湖南粮食领域还开始重新定位外销市场。在巩固传统的广东市场的同时,业界对省外市场进行了细分:一是北京、天津、上海等特大城市;二是浙江、福建、广东等沿海地区;三是广西、贵州、云南等耕地不足的地区。时下,盛湘米业抢占省内市场;金健米业针对北京、上海市场,推出香软兼具的“金健米”,抢占北京、上海超市市场;天龙米业则对广东市场销售“天龙香”;粒粒晶米业开发的“碧荷香”系列,畅销全国米市。60家规模米厂加工出不同档次的大米,销往贵州、广西等缺粮地区。针对“湘米”过去整精米率低、加工原粮混杂等软肋,企业精心筛选品种完善基地建设、推行专业化加工,在短短三四年间完成了与市场的对接。 政府扶植、资本关注,加上科技提升,“三种势力”的合并推动湖南水稻经济从单纯重数量到重品质,有了一个质的飞跃。随着越来越多的优质稻品种开始从实验室走向农民的稻田和粮仓,湖南省今年优质稻种植猛增400万亩,从10年前的1000万亩左右,首次突破3000万亩大关,占到湖南水稻总面积的一半以上。 启示四:打造优质“湘米”价值链 在“湘米”优化、价值回归的过程中,湖南省着力打造、延伸“湘米”产业价值链,强化“湘米”的带动作用,直接推动了相关人群和产业受益。“湘米”价值链的带动作用主要体现在: 一、“湘米优化”,直接使相关农户受益。来自水稻主产区的调查显示,受气候、农资价格和雇工工价上涨,种粮成本增幅明显且普通稻谷行情不断走低等影响,2005年国内水稻主产区粮农收益下降甚至可能出现亏损。但在湖南一些优质稻种植基地,相关农户手持订单,优质稻优价卖,订单价高出普通稻20%以上。专家估测,这些地方优质稻大面积单产500公斤左右,农民每亩有望增收80元。 二、“湘米”价值链做大后,最大的受益者主要还是下游及相关行业。湘米量增质升,首先是把“湘米不香”送进了历史。2004年,湖南省内原来被泰国香米占领的高档优质米消费市场,已有70%被“湘米”中的高档香米夺回;湖南品牌大米远销全国20多个省(市),外销稻米从低潮时的每年不到1亿公斤恢复到25亿公斤。 市场的扩大直接催生了一大批农业龙头企业的诞生。湖南省统计部门公布的数据显示,湖南省总资产在1亿元以上的农业龙头企业达到29家,年销售收入过亿元的有72家。目前,湖南省规模以上的农业龙头企业达到1700多家,其中国家级、省级龙头企业116家(国家级24家、省级92家)。这些龙头企业拥有国家级驰名商标3个,省级著名商标116个,省级名牌产品120个,“湘米工业集群”已经出现。 三、“湘米优化”直接推动湖南养殖业的勃兴。由于湖南粮源有保障,广东等沿海经济发达地区开始将生猪养殖基地内移。去年,湖南省共出栏生猪7323万头,产值603亿元,占全省农业产值的31.5%,已成为湖南农村经济的第一大产业。同时,他们计划在湖南生猪产区建设起点高、规模大、机制新的生猪屠宰和肉食加工企业;支持生猪加工企业更新设备,改进工艺,扩大分割肉、冷鲜肉的加工,提升档次,打造品牌;支持发展饲料、兽药、皮革加工和生猪副产品的深加工,延伸加工链条。 四、以杂交水稻为核心品种,“湘米工业集群”开始向世界输出种子和栽培技术,形成以湘米技术型外贸,以生物技术输出为核心的产业化格局。 在袁隆平院士的精心指导下,湖南省有关科研院所和厄瓜多尔、埃及、菲律宾等国家开展杂交水稻示范种植,在当地农业部门和种植业主中引起了很大的反响。今年上半年,湖南杂交稻种直接出口到8个国家和地区。水稻生物技术的输出,还带动湖南省近年对中南美洲、非洲等地区的农作物良种、农资、农机具出口逐年递增。茶陵大蒜、隆回药材等九大农产品出口基地也因为国际交流形成的市场影响迅速扩大到4万公顷。“湘米经济”广阔的市场前景也吸引了相关投资。目前,国际经济组织对湖南省“三高”农业的投资总量不断增加,世行贷款种子商业化等一批重大项目也落户湖南,在农业招商引资中,外资比重已经超过内资。 五、充分利用原料优势,发展秸秆发电项目。秸秆发电是将回收的秸秆切割后送进锅炉燃烧,产生540摄氏度左右的高压蒸汽,进而推动汽轮机发电,回收的炉灰,则可作为肥料提供给农民,实现充分利用。9月27日,一直缺乏大型工业投资项目的湖南省湘潭县与北京德源投资有限公司签订合同,立足于湘潭县187.6万亩稻田每年产生的大量水稻秸秆,分期投入8亿元资金,计划建设一个装机总容量7.5万千瓦的秸秆发电项目。在近些年“煤荒”“油荒”“电荒”频频出现、国家连续出台政策鼓励建设新兴能源项目的背景下,秸秆、稻壳,“湘米工业”派生出的能源“新经济”前途广阔。 从目前国内市场特别是南方籼稻市场看,受国家政策、市场价格等影响,我国稻谷播种面积和产量将继续增加,稻谷产需缺口继续大幅收窄。根据年内已经相继出现了市价跌破政策底限、指定收储企业仓容不足并导致出现阶段性或者区域性“卖粮难”等问题来看,市场走向将持续走弱。可以预期,从前两年的粮食“供不应求”到现在,复杂因素影响下的国内粮食市场正在酝酿着一轮结构性的调整。在很长的阶段内,供求缺口可能主要表现为适销对路的市场型品种供不应求,而大路货、主产区出现供过于求是可以预期的(籼稻品种尤其如此)。面对这种市场的变化,“湘米优化”带给我们的启示,在当前的国内外稻谷市场环境下显得尤为珍贵。推动简单的“大农业”生产就存在着遭遇较大市场风险的可能,而像湖南这样坚定不移地发挥“湘米”资源优势,发展品牌和科技型水稻产业的做法,符合产业经营的“主动危机论”思路。毕竟,相对于政策扶植、“保护价”托市和政策性储备而言,粮食消费市场的规模更加庞大,相关的“游戏规则”也更具有长久性和有效性。湖南发展“优质湘米经济”,促动产业价值回归,为我国农业应对复杂国内外市场竞争提供了很好的借鉴。

本文由139709.com-澳门新莆京娱乐网站发布于三农,转载请注明出处:困局的启示139709.com

关键词: